La Cucina

Il Ristorante Cerere offre ai suoi clienti un menu giornaliero tradizionale. Gli antipasti sono prodotti tipici della zona. Si va da particolari sfogliatine ai funghi porcini con lardo di Arnad alla tradizionale bresaola. Non manca neanche il “classico” tagliere di salumi o il piatto di formaggi vari, accompagnato da deliziose salsine.

Non esiste ristorante in tutta la Valtellina che non proponga ai suoi clienti tradizionali pizzocheri o deliziosi sciatt, accompagnati da un piatto di insalata o da verdure varie. Ristorante Cerere, oltre ai due piatti suddetti, offre anche primi con funghi porcini – che siano taglierini o rotoli di grano saraceno – e saporite zuppe contadine.

Come nella tradizione montana, Ristorante Cerere cucina succulenti secondi di carne accompagnati da verdure di stagione. Particolarmente invitanti sono anche le lumache, fatte alla Bourguignonne o trifolate, adagiate su un letto di polenta.

Per concludere il pasto, nulla meglio di un buon dolce. Oltre a quelli tradizionali – sorbetti, creme caramel, semifreddi – Ristorante Cerere propone ai suoi clienti vari piatti composti da dolci fatti in casa, consentendo loro di assaggiare i veri sapori della Valtellina.

Per occasioni speciali si può concordare con la direzione menu particolari e creativi che soddisferanno anche i palati più fini. Eventuali e ulteriori informazioni nell’apposita sezione, compilando il form.